最初，他选择做干洗行业，但当时人们生活水平有限，干洗行业的顾客群始终难以打开。于是，敢闯敢干的他，又转而投向钢材买卖，不巧又赶上经济衰退，不得已只能低价清货。而就是在清货过程中，他发现了内河运输商机。。当时江浙一带随经济繁荣，但缺乏能源，“北煤南运”带动了水运行业发展，，靳光祥说干就干，有了自己的“济宁市鲁航轮船运输公司”，并开始南北往来，输送煤炭能源。这一干，就是八年。

92岁的新冠肺炎患者，该患者不仅身染重疫，同时还患有多种基础疾病。在服用活性蛋白七天之后，奇迹降临在这位老者身上，他挺过了疫情感染，痊愈出院了。在此之后，鹤壁市糖尿病医院也出现三位新冠肺炎患者，靳光祥主动联系院长，让患者服用弱碱性抗炎活蛋白，不出几日也均痊愈。

靳光祥发明的“花生低温脱脂技术”是国内“低温脱脂技术”首创，总体技术水平国内领先，也填补了国内在该领域的空白（2007——2008）国家蓝皮书战略规划第186页指出：济宁市春秋植物蛋白公司的高活性花生蛋白质提出技术国际领先。钻研技术，他认真刻苦，对待患者，他更是苦口婆心，想方设法赢得患者对自己的信任，因为他明白，多一分信任，便多一分康复的希望，不希望妻子患尿毒症人财两空的悲剧，在更多患者身上上演，他更希望人们看到，弱碱性抗炎活蛋白在尿毒症、癌症等重大疾病中发挥的作用，以及在提升人体免疫方面的基础保健功效。

共对挫折，发明需要保护，医学进步需要守护

其实，在从事轮船运输期间，靳光祥就对营养保健十分感兴趣。闲暇之余，他总是捧着订阅的健康类报刊，孜孜不倦地阅读。看到有用的信息，他更是不嫌麻烦地全部剪下来，贴到本子上，方便之后学习巩固。“只要功夫深，铁杵磨成针”。就这样日复一日，年复一年的学习，靳光祥硬是从一个“门外汉”，成了营养学的半个专家，为国家科技部星火计划项目“高活性蛋白质产业化开”奠定了知识基础。

1999年，靳光祥和一帮志同道合的朋友着手开始研究低温提取植物活蛋白生产工艺，并于2001年创办济宁春秋植物蛋白有限公司，同年便成功从酸性的花生中提取出“弱碱性抗炎活蛋白”，这种蛋白对增强免疫力，治疗艾滋病、新冠肺炎、超级耐药菌感染肺结核、糖尿病、尿毒症、癌症等疑难杂症颇有成效，经何月蓉院士“北京大学院士工作站”研究证明，每天使用弱碱性抗炎活蛋白一百五十克，开始修复胰岛细胞。这一研究与靳光祥和张军营养师与曾云财先生的实践应用相一致，若干晚期糖尿病人、每天使用弱碱性抗炎活蛋一百五十克至一百六十克已经痊愈了。同时，验证了靳光祥的理论；高级三维功能结构蛋白质合成人体干细胞，干细胞合成人体组织，组织合成人体器官的理论是正确的。弱碱性活蛋白调理糖尿病既有理论，又有实践，不是一家之谈，而是众家之谈。靳光祥介绍道，活蛋白采取干法低温，物理提取技术，能有效保证植物蛋白与花生含有的各类营养元素的活性，大大提升人体对蛋白的吸收速度，对于胃酸患者，服用蛋白几十秒，便能去除症状，这是一般药物都难以达到的。

在他的经历中，我们也见证了人性的狭隘与无知。靳光祥的贡献与付出，也许不需要我们每个人都知道，但却需要当地给予更多支持。再多荣誉，也不及当地政府与医院的一句认可。他们需要明白的是，靳光祥不是他们的竞争者，而是人类医学领域的贡献者与促进者。他与我们站在同一战线，他的超前理念，不该成为遭受打压与排挤的理由，反而应该受到我们的尊重与守护。断水断电、蓄意破坏，共同排挤，这些行为不仅是对靳光祥的打压，也是对医学进步的阻碍。

靳光祥是唱着“雷锋我们的榜样”成长起来的共和国长子，2019年，靳光祥与袁隆平同时被聘请为《决策中国智库联盟》副理长，以自己的专业能力，为中国特色社会主义建设作出更大贡献！对科研热爱，对患者负责。在靳光祥身上，我们感受到了那个年代成长起来的人，与生俱来的韧劲，以及心怀万物的大爱。传承过去，展望未来，我们最应该传承的，是过去几代人身上的工匠精神。他们身上的精神，历经千锤百炼，纵使再过百年，千年，依然在指引着我们前行。

1995年，新华社记者潘海平发表的一篇文章、一篇题为《知识经济价值几何》的文章吸引了靳光祥的注意。文中介绍了杭州商学院李超教授所研究的植物蛋白实验。靳光祥为了跟李超教授当面请教植物蛋白知识，多次前往杭州登门拜访。在经过3天的交流学习后，他终于明白了什么是植物蛋白。不仅如此，对于李超教授的研究，破坏植物蛋白质活性的事实，靳光祥颇受触动，带着这个疑问，他也正式走上了植物蛋白的科研道路，这是他的人生定位，实现自己的人生价值观与终身奋斗目标。孔子说，三十而立，四十而不惑，这一年，靳光祥四十三岁。