夏天来了，想大口吃西瓜又怕肚子着凉，怎么办？用什么水果替代？当然有办法！我们推荐大家：吃黄瓜。 推荐原因，不仅是因为黄瓜和西瓜通出一属（黄瓜几乎继承了西瓜所有的好处——含水量为各类蔬菜之最，还带有除热、利水、解毒的功效）更是因为黄瓜适用人群更广：肥胖人群、肝病患者（尤其是爱喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒养颜的人群、糖尿病人都可以吃。 捡一把硬实、深绿色的黄瓜放入购物车，实际上意味着你已经购买了有益全身健康食材，相信您看完本文会每天都吃一根的！ 黄瓜精神平凡而伟大，黄瓜作用简单而卓著，早知道每天来一根！

黄瓜清脆爽口，一年四季都深受人们喜爱。美国杂志最新载文，刊出“常吃黄瓜的12个理由”。

补水：黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

排毒：营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

补充维生素：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

清新口气：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。

顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。

减轻关节炎和痛风疼痛：黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。 醒酒：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。

有益肾脏健康：黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

论黄瓜的作用，现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分，关键是还能对肝脏有很好的保护作用（经常吃药的、应酬喝酒的，建议每天来一根啦，下面会有作用解释）。

黄瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中药，李时珍在《本草纲目》中说：“黄瓜味甘、性凉，能清血除热，解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、头均可入药。近些年，医学家们通过临床实践研究发现了几点药用效果。

黄瓜藤具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用，可以用来泡水吃。黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用，可以用来捣碎敷。

护肤：黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。

预防便秘：黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。

抗癌：黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

预防糖尿病，降脂稳压：黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

黄瓜蒂（黄瓜巴儿）保护肝脏，预防酒精中毒

黄瓜蒂子中含有一种物质，叫“苦味素”。它是葡萄糖苷所形成的。虽然有点苦，但是能提高人体免疫功能，具有抗菌、化毒，抵御肿瘤的功效，可用来治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，应酬多的朋友，建议每天一根，可以醒酒，预防酒精中毒哦！

这种苦味不仅能清热、燥湿、通便、清热泻火，它还是由其中所含的葫芦素C引起的，而葫芦素C是难得的排毒养颜物质。

黄瓜汁能调节血压，预防心肌过度紧张，每天一杯黄瓜汁可以使神经系统镇静和强健，增强记忆力。

黄瓜皮煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，并且对牙龈损坏和牙周病的防治有一定功效，还能预防头发脱落和指甲裂损。

除了上面这些药用效果，黄瓜更强大的保健功效也是数不尽：

1补充身体水分

如果你忙得顾不上喝水，可吃一根清淡的黄瓜，水分占黄瓜的90%，可有效补充失去的水分。

2抗御体内外灼热

食用黄瓜可缓解胃的灼热感，而将黄瓜敷在皮肤上则可缓解阳光造成的灼伤。

3补充日常所需维生素

黄瓜中含有人体所需的大部分维生素A、维生素E和维生素C，这可提升免疫系统，防止辐射危害，增加能量。将黄瓜和胡萝卜、菠菜一并食用，其效果更佳。

4美容